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Educazione alimentare e ambientale: diffondere comportamenti corretti di educazione alimentare e ambientale sensibilizzando bambini e famiglie e creare un legame più forte con il proprio territorio introducendo nelle mense scolastiche piatti e ricette della tradizione attraverso l’uso di prodotti biologici e di provenienza toscana. Sono gli obiettivi emersi nel corso della riunione della Commissione mensa scolastica del Comune… Read More »

Una nuova ricerca Mintel trova le evidenze di quella che già era una convinzione diffusa: parlando di cibo biologico, i consumatori più giovani sono quelli disposti a spendere di più. Una condotta che, per certi versi, appare immotivata ma che cela una realtà più profonda e ricca di significato. Read More

Mense biologiche, incentivi statali anche per iniziative di educazione Il fondo statale istituito per ridurre i costi del servizio di mensa scolastica biologica sarà destinato a finanziare anche iniziative di informazione ed educazione alimentare in materia di agricoltura biologica. La novità, stabilita dal DmPolitiche agricole 17 giugno 2019 entrato in vigore il 24 settembre 2019, passa dall’integrazione delle modalità di ripartizione… Read More »

L’agricoltura biologica è un’agricoltura considerata oggi non più alternativa a quella “convenzionale” visti i notevoli incrementi che anno dopo anno si evidenziano. L’agricoltura biologica si pone come fondamento il non raggiungimento di elevati livelli di produzione, ma il mantenimento e l’aumento dei livelli di sostanza organica nei suoli (da qui l’espressione organic farming usata in Inghilterra, dove il biologico… Read More »

Lo svezzamento è una fase molto importante nella vita di un bambino. Il piccolo comincia infatti a essere più indipendente e a sviluppare il gusto. Scegliere attentamente il tipo di pappa da proporgli è essenziale anche perché sin da questa prima fase imparerà ad assaporare alimenti sani e genuini. Per stare sicuri, possiamo comprare gli ingredienti (magari biologici) delle… Read More »

L’idea è nutrire il Pianeta senza ampliare le superfici già occupate dalle attività umane. E soprattutto offrire alla popolazione urbana prodotti biologici a chilometro zero. Questi sono i concetti alla base della nuova fattoria urbana che aprirà in primavera a Parigi, sulla copertura del più grande padiglione fieristico del parco espositivo alla Porte de Versailles, ai margini del… Read More »

A partire da lunedì 16 settembre, in concomitanza con l’entrata in vigore dell’orario definitivo delle scuole, tutti i bimbi che frequentano le scuole materne, primarie e secondarie di primo grado e che sono iscritti al servizio di ristorazione scolastica del Comune di Asti, potranno fruire di un nuovo servizio “mensa” all’insegna della sostenibilità ambientale, che sarà effettuato in… Read More »

Alle ore 10 del 27 Agosto 2019 a Bologna presso la sede di FederBio si è tenuto l’incontro sulla reperibilità delle derrate biologiche ortofrutticole. Incontro reperibilità ortofrutta – 27 Agosto 2019

La situazione della produzione 2019 delle pere italiane biologiche appare, dopo le prime settimane di raccolta, fortemente preoccupante sia livello quantitativo che qualitativo. Si stima una riduzione di prodotto per questa annata non inferiore al 40% dovuta ad un andamento climatico non ottimale nelle fasi iniziali del ciclo vegetativo seguito da attacchi sui frutti di “cimici”, particolarmente in… Read More »

Terminato l’anno scolastico è il momento di bilanci per le attività didattiche di AIAB FVG che, grazie al supporto della Regione Friuli Venezia Giulia e dell’ERSA, hanno coinvolto con il progetto “Il biologico a scuola”, più di 750 bambini di 18 scuole primarie del Friuli Venezia Giulia. Proposti 8 percorsi didattici per parlare di agricoltura biologica e sana alimentazione,… Read More »