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L’attività di gestione, preparazione, sporzionamento e trasporto viene presentata durante un incontro ai membri della commissione mensa e a tutti gli insegnanti martedì 8 gennaio Il 90% dei prodotti che arriva sulle tavole degli alunni di Fucecchio dalla mensa scolastica sono biologici e da filiera corta. Gli standard qualitativi della verdura, della frutta, della carne, dei formaggi e… Read More »

informiamo che la situazione meteo della settimana scorsa in tutta l’Italia del Sud, nevicate e forti gelate, sta creando una situazione deficitaria per le principali orticole biologiche utilizzate nella ristorazione collettiva, sia dal punto di vista quantitativo ma anche dal punto di vista qualitativo nel caso il prodotto sia stato raccolto. La situazione dovrebbe tornare alla normalià dal… Read More »

in data 27 settembre u.s. si è tenuto a Bologna, presso la sede di Federbio, un incontro alla presenza di diversi soggetti coinvolti nella produzione e distribuzione di ortofrutta biologica per la ristorazione collettiva, scolastica in particolare. E’ stato analizzata la situazione della reperibilità attuale e dei prossimi mesi delle principali referenze ortufrutticole per poter orientare tutto il… Read More »

Lo Sportellomensebio è a disposizione delle Amministrazioni Comunali e delle Istituzioni Scolastiche per concordare modalità di supporto volte  all’ottenimento del riconoscimento di Mensa Biologica ai sensi del DM 18 dicembre 2017  “Criteri e requisiti mense scolastiche biologiche” e per orientarsi, nei confronti dei vari livelli istituzionalI, nelll’applicazione del DM 22 febbraio 2018 “Definizione dei criteri e delle modalità… Read More »

6316 – roma, (agra press) – la conferenza delle regioni e delle province autonome – informa un comunicato stampa – ha approvato lo schema di decreto sul riparto del fondo di 10 milioni di euro per le mense biologiche per il 2018, mentre in sede di conferenza stato-regioni si esprime l’intesa “con la raccomandazione che in futuro si… Read More »

  Entro il 30 giugno p.v. le stazioni appaltanti che erogano un servizio di mensa con prodotti biologici possono iscriversi all’elenco per poi poter eventualmente accedere a contributi Guarda il link   https://www.politicheagricole.it/flex/cm/pages/ServeBLOB.php/L/IT/IDPagina/12466   Sportello Bio di Federbio Servizi si mette a disposizione per supportare le amministrazioni comunali al fine di: – Conseguire i requisiti e le specifiche… Read More »

Per FederBio l’iniziativa va nella giusta direzione: sostiene la sana alimentazione infantile e indica la scelta strategica di investire nello sviluppo dell’unica agricoltura in crescita nel nostro Paese Bologna, 20 dicembre 2017 – Si è tenuta ieri alla presenza del Ministro Maurizio Martina la presentazione nazionale del sistema pubblico di riconoscimento delle “Mense biologiche scolastiche” certificate, che sarà… Read More »

Milano, 18 dic. (AdnKronos) – Cresce l’impiego di prodotti biologici nelle mense scolastiche a Milano: nel 2016 aveva raggiunto il 20% del totale, si attesterà intorno al 30% a fine anno. Numeri che vengono svelati dopo la presentazione di stamane, alla presenza del ministro per le Politiche agricole Maurizio Martina e del sindaco Giuseppe Sala, del primo sistema… Read More »

Approvato a maggio 2017 dal Consiglio Regionale dell’Emilia-Romagna il nuovo programma, qui il link